| 类别：胃蛋白酶 | 型号：食品级 | 品牌：国产 |
| 酶活力：85%～115% | 酶活力保存率：99（％） ％ | 砷含量：0.002（％） ％ |
| 有效物质含量：98（％） ％ | 重金属：30（%） % | 产品规格：优等品 |
| CAS：9001-75-6 |
胃蛋白酶包装说明：25kg/桶装包邮，可分装，汇款方式：支付宝、对私账号、对公账号。 胃蛋白酶厂家直销， 胃蛋白酶质量***， 胃蛋白酶低价批发， 胃蛋白酶全国包邮，胃蛋白酶***，胃蛋白酶******， 胃蛋白酶厂家电话， 胃蛋白酶国内销售点。如果你对胃蛋白酶还有什么疑问请联系我们郑州龙和化工有限公司，我们用***的服务、***的产品来欢迎你们。感谢你在百忙之中来关注我们网店。网址： 品名：胃蛋白酶英文：pepsin。CAS:9001-75-6酶活力：3000U/g。
郑州龙和化工有限公司
规格：25KG
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号：9001-75-6
详细介绍：性状：白色至淡棕黄色水溶性粉末，无臭，或为琥珀色糊状，或为澄清的琥珀色至棕色液体。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质的水解，干酪制造中的凝乳作用（与凝乳酶合用），亦可用于防止啤酒的冷冻浑浊。
概述：本品系自猪、羊或牛的胃黏膜中提取的胃蛋白酶。每1g中含蛋白酶活力不得少于3800 单位。胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。胃蛋白酶的前体被称为胃蛋白酶原。一种酸性蛋白酶。从动物胃黏膜提取的一种蛋白酶。能分解蛋白质中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽键，故能催化酪蛋白、球蛋白、组蛋白，动物的角、指甲和羽毛中的角蛋白，以及催化植物蛋白等的水解。但是，不能作用于精蛋白、鬃毛中的角蛋白和海绵中的蛋白质。除水解天然蛋白质外，还能水解某些多肽和二肽。其最适pH值为1.5～2.0。在医药上用作消化剂等。
检测项目 质量标准
酶活力 85%～115%
PH 1.8～2
最适温度（℃） 40～60
重金属 ≤30mg/kg
大肠杆菌 ≤30个/g
沙门氏菌 阴性/25g
