| 型号：食品级 | 类别：食品营养增补剂 | 品牌：龙和 |
| 有效物质含量：98（％） ％ | 执行标准：国标 | 主要用途：营养增补剂 |
| CAS：3601-66-9 |
品名： 甘氨酸
包装：牛皮纸袋
规格：25KG
储存：储存于阴凉干燥处。
CAS号：56-40-6
详细介绍：性状：白色单斜晶系或六晶系晶体,或结晶性粉末.营养增补剂,无臭，有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃（分解）。易溶于水，几乎不溶于丙酮和乙醚。与盐酸反应生成盐酸盐。用途：用于化肥的***脱碳、医药及农药等，主要用于调味等方面.甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。食品级甘氨酸
1.用做调味剂、甜味剂，与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂；在腌制咸菜、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；
2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖；
3.利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；
4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；
5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；
6.用作奶油、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂；
7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定；
8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸；
9.可用作防腐剂，起到重要的防腐作用。
检测项目 质量标准
含量 98.5%～101.5%
重金属 ≤0.002%
铅 ≤5mg/kg
干燥失重 ≤0.2%
灼烧残渣 ≤0.1%
甘氨酸含量：***
