型号:食品级 | 品牌:康源 | 含量:98(%) % |
类型:防腐剂 | 成分:鱼精蛋白 | 有效物质含量:97(%) % |
产品规格:25kg/桶装 | 执行标准:国标 | 主要用途:防腐剂 |
CAS:9012-00-4 |
物理性质:白色至淡黄色粉末,有特殊的味道。耐热,在210℃90MIN仍有抗菌作用。在碱性介质中最小抑菌浓度为70--400mg/ml,在中性和碱性条件下,对耐热芽胞菌,乳酸菌,金黄色葡萄球菌,霉菌,和革兰氏阳性菌均有抑制作用。PH值7--9时,对热稳定,与甘氨酸,醋酸,盐,等合用,在配合碱性盐类,可使抑菌作用增强。
鱼精蛋白是一种碱性蛋白,主要在鱼类(如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等)成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。鱼精蛋白发现于1870年,到1940~1960年间,正式用作抗菌剂的研究才盛行起来。鱼精蛋白在中性和碱性介质中显示出很强的抑菌能力,并有较高的热稳定性,在210oC条件下加热1.sh仍具有活性,同时抑菌范围和食品防腐范围均较广,它对枯草杆菌、芽泡杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐热菌和革兰氏阳性菌等均有较强的抑制作用。用作防腐剂时,因其无味无臭,对人体无害,因而使用量不受任何限制,根据需要可添加到满意的抑菌效果,但其添加量大,成本较高,只能作为高附加值的食品或功能食品的防腐剂 鱼精蛋白价格报价, 鱼精蛋白产品用途,鱼精蛋白添加量,鱼精蛋白产品作用,鱼精蛋白产品报价, 鱼精蛋白供应商, 鱼精蛋白型号,鱼精蛋白详细说明。
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发展状况
龙和企业拥有一批精明、强干的科研研发队伍。高品质的产品才会有高品质的生活,业已成为集食品添加剂连锁,销售,物流送,生产于一体的集团化公司。公司拥有独立的仓储,研发,销售网络,售后服务团队。自2005年3月6日成立至今,分别成立各地分公司6家,专业技术人员20人,工程师5人,总工程师2人,为食品添加剂的销售奠定了坚实的技术基础。我们计划将在中国地区发展30家分公司,直至走向世界。人愿与食品生产企业共同创造食品工业的金秋未来。