| 主要有效成分：卡拉胶 | 级别：食品级 | 品牌：来电咨询 |
| 有效物质含量：98（％） ％ | 产品规格：25Kg/桶装 | 执行标准：国标 |
| 主要用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂 | CAS：9000-7-1 |
卡拉胶又称：角叉菜角
卡拉胶性状：白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑；溶于约80度水，形成粘性；透明或轻微乳白色的易流动溶液
卡拉胶用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；悬混剂；胶凝剂；粘结剂。
包装：纸板桶
规格：25KG
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号：9000-07-1
详细介绍：在食品中的应用 冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。甜果冻、羊羹：胶凝剂。 巧克力牛奶：悬浮，增加质感。果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感。 胶脂牛乳：滑润，增加质感。软糖：优良胶凝剂。 炼乳：乳化稳定。面包：增加保水能力，延缓变硬， 加工干酪：防***液收缩。馅饼：糊状效应，增加质感。 婴儿奶粉：防***脂和乳浆分离。调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。牛奶布丁：胶凝剂，增加质感。罐装食品：胶凝，稳定脂肪。 冷冻发泡糕点：防止脂肪分离和脱液收缩现象，不易变形。肉食品：肪***液收缩，粘结剂。 奶昔：悬浮，增加质感。啤酒工业：澄清剂，稳定剂。酸化乳品：增加质感，滑腻牙膏：粘结
卡拉胶也称鹿角菜胶或鹿角藻胶）是从红藻中提起的天然多糖植物胶，广泛应用于食品工业、化学工业及生化、医学研究等领域中。卡 拉胶具有形成亲水胶体，凝胶、增稠、乳化、威膜、稳定分散等特性，因而被广泛应用于乳制品、冰淇淋、果汁饮料、面包、水凝胶（水果冻）、肉食品、调味品、罐头食品等方面。可调配成果冻粉、软糖粉、布丁粉、爱玉粉、西式火腿调配粉等。
检测项目 质量标准
干燥失重 ≤12%
总灰分 15%～40%
酸不溶性灰分 ≤1%
酸不容物 ≤2%
砷 ≤5mg/kg
PH值 8～11
镉 ≤2mg/kg
汞 ≤1mg/kg
杂菌数 阴性
沙门氏菌、大肠菌群 阴性。卡拉胶价格，卡拉胶供应商，卡拉胶添加量，卡拉胶详细信息，郑州龙和化工有限公司供应优质食品添加剂，欢迎你电话订购。
郑州龙和化工有限公司是一家生产销售为一体的食品添加剂供应公司，于2005年在郑州成立，公司自创建以来，已在大陆各地得到迅速认可，并已赢得大量稳定而忠实的客户。企业产品被广泛应用于：肉制品、水产制品、乳制品、焙烤制品、腌制品、家禽制品、水果、蔬菜、罐头、方便面、速冻保鲜、竹、木制品深加工领域。公司本着“质量、信誉、服务至上、共谋发展”的经营宗旨，向国内外的广大客户提供***的产品及热情周到的服务。公司主营：食品添加剂、增稠剂，乳化剂，增味剂，防腐剂，保鲜剂、品质改良剂，抗氧化剂，酶制剂。我们的产品质量是***单位。并通过了ISO9001-ISO9002产品质量检验机构体系认证。企业全体员工竭诚倾听来自客户的意见，不断提高产品和服务质量。与所有客户朋友一起，以平等、互惠、发展为理念，携手共赢，齐创辉煌！龙和化工集团与企业之间搭建一个坚实持久的合作伙伴。
发展状况
龙和企业拥有一批精明、强干的科研研发队伍。高品质的产品才会有高品质的生活，业已成为集食品添加剂连锁，销售，物流送，生产于一体的集团化公司。公司拥有独立的仓储，研发，销售网络，售后服务团队。自2005年3月6日成立至今，分别成立各地分公司6家，专业技术人员20人，工程师5人，总工程师2人，为食品添加剂的销售奠定了坚实的技术基础。我们计划将在中国地区发展30家分公司，直至走向世界。人愿与食品生产企业共同创造食品工业的金秋未来。
