| 型号：食品级 | 类别：食品营养增补剂 | 品牌：国产 |
| 有效物质含量：98（％） ％ | 执行标准：GB | 主要用途：营养增补剂 |
| CAS：56-86-0 |
L-谷氨酸包装说明：25kg/袋装，汇款方式：支付宝、对公账号，对私账号。L-谷氨酸厂家直销，L-谷氨酸合格供应，L-谷氨酸量大***，L-谷氨酸批发零售，L-谷氨酸全国免费送货，如果你对L-谷氨酸有什么疑问请电议我们郑州龙和化工有限公司，感谢你在百忙之中关注我们网店。我们用***的服务、***产品来满足你们的需求。 分子式 : C5H9NO4 分子量 : 147.13 英文： L-glutamic acid 化学名称 : L-2-氨基戊二酸、L-α-氨基戊二酸 CAS：56-86-0
性质 :白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水，实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。溶解度（g/100g 水）；0.72(20 度 ) ，1.51(40 度 ) ，3.17(60 度 ) ，6.66(80 度 ) 。
用量与用途 :
1、在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。如用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。用作营养增补剂，*** 12.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量 0.3%~1.6% 。 L －谷氨酸单钠盐（ MSG 俗称 “ 味精 ” ）具有强烈的肉类鲜味，是除食糖和食盐之外世界消费量最多的一种调味剂。特别是在 PH 值为 6~7 时， MSG 全部解离，呈味。广泛用于烹饪和食品加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日允许摄入量不超过 6g/d 。 L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味，也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。
2、在医药工业方面： L －谷氨酸是非必需氨基酸，它在体内代谢。容易失去氨基，与酮酸发生转移反应，能合成其它氨基酸。食用后有 96%L －谷氨酸可被体内吸收，因此可作为营养增补剂 。
